Antal: 4 personer

Forberedningstid: 25 min
Afkøling: 4 timer

Ingredienser:
600 gr kastanjer
150 gr mørk chokolade, revet
120 gr sukker
120 gr smør



Madklubben
MICHELIN
Beskrivelse:
Kog kastanjerne i saltet vand 5 min, eller til  de er møre.

Pil skindet af og pres dem gennem en sigte.

Smelt chokoladen over et vandbad og rør den i kastanjerne sammen med sukker og smør.

For en lille bradepande med bagepapir of smør papiret med smør.

Fordel kastanjeblandingen i formen, glat overfladen og læg et stykke bagepapir øverst.

Lad desserten stivne i køleskabet i mindst 4 timer.

Når den er stivnet, skæres den i forskellige former (firkanter, hjerter, blomster osv.)

Server desserten med fløde


Chokoladedessert m. kastanjer