Ingredienser:
Lam
Enebær
Hvidløg
Bacon
Serveret med rødvinssovs
I fad:
Rodfrugter
Kartofler
Rødbeder
Pastinak
Rødløg
Fremgangsmåde:
Enebær og hvidløg ligges inden i og kødet rulles med bacon.
Steges på kuglegrill i ca 2,5 time
Madklubben
MICHELIN
