Antal: 4 personer
Forberedningstid: 20 min
Tilberedningstid: 20 min
Ingredienser:
1 fed hvidløg, hakket
5 salvieblade, hakkede
3 spsk persille, hakket
600 gr. magert hakket kød, okse eller svin
1 savojkål med store blade
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
2 dl hvidvin
Beskrivelse:
Rør urter og kød sammen og form små kugler eller pølser (3 cm lange, 2 cm brede).
Bræk kålbladene af og vask dem.
Blancher bladene i saltet vand og pak kødet ind i dem.
Varm olien i en gryde og steg kålrullerne.
Tilsæt hvidvin og lad det simre, til den er fordampet.
Læg låg på og lad det simre yderligere 15 min - tilsæt evt. mere vand undervejs
